Hamis bejgli

• 1 tojás
• 30 dkg margarin
• 1 bögre tej
• 1 kanál cukor
• 30 dkg dió,vagy mák
• sárgabaracklekvár ízlés szerint
• 2 dkg élesztő
• 30 dkg finomliszt
• 1 tojássárgája
  
  Elkészítése:
  Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk 1 evőkanál cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és a lisztet. A lisztet nem mérjük ki, hanem gyúrás közben adagoljuk hozzá, hogy egy nem ragadós, könnyű tésztát kapjunk.
  Hozzáadunk 10 dkg margarint, cipókra formázzuk, majd kinyújtjuk. Megkenjük sárgabarack lekvárral, majd rászórjuk a darált diót,vagy a mákot. A végeit visszahajtjuk, majd feltekerjük. Villával megszurkáljuk a tetejét és tojássárgájával lekenve, előmelegített sütőben, 200 fokon sütjük.