Cukkinis kolbászos pizza

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 1 kocka sütőélesztő
• ízlés szerint só
• 2 dl tej
• 1 kis kanál cukor
• víz
• bazsalikomos paradicsomszósz
• 1 kisebb cukkini
• 2-3 paradicsom
• 20 dkg trappista sajt
• 1 csomag mozzarella golyó
• friss bazsalikom levelek
• 20-30 dkg kolbász
• 2 db paprika
• olívabogyó ízlés szerint

 Elkészítése:

• Először az élesztőt a cukorral és 2 dl langyos tejjel felfuttatom. Ezt követően hozzáöntöm a lisztet és ízlés szerint sózom. Annyi langyos vizet öntök hozzá, hogy könnyű legyen a tészta, ne ragadjon és elkezdem dagasztani. Majd állni hagyom kb. 20 percet. Kinyújtom és kettészedem, mert ebből az adagból 2 nagy tepsi pizza is kijön. A pizzatésztát megkenem bazsalikomos paradicsomszósszal. Ezt készen vásárolom, üvegben kapható. De tökéletes hozzá sima paradicsomszósz is. A tetejére szinte bármi tehető, amit szeret a család. Erre a pizzára amik rákerültek: cukkini, kolbász, paradicsom, paprika, friss bazsalikom levelek trappista sajt mozzarelával keverve, olivabogyó. Kb. 20 percet sütöttem 180 fokon.